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Die ursprünglich aus Frankreich stammende Traubensorte Malbec hat vor einigen Jahren den Weg in den Rebberg vom Appenzell Ausserrhodischen Wienacht-Tobel gefunden.
Die ursprünglich aus Frankreich stammende Traubensorte Malbec hat vor einigen Jahren den Weg in den Rebberg vom Appenzell Ausserrhodischen Wienacht-Tobel gefunden. Um die Trauben zur vollen Reife zu bringen, braucht es sehr viel fachliches Geschick und strickte Mengenbegrenzung. Der daraus gewonnene Wein hat eine dunkle Farbe und duftet nach Lorbeer, marmeladeartige Frucht von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren. Traditionell wird der Malbec zu gebratenem Rindfleisch genossen.
Die ursprünglich aus Frankreich stammende Traubensorte Malbec hat vor einigen Jahren den Weg in den Rebberg vom Appenzell Ausserrhodischen Wienacht-Tobel gefunden.